端午節(jié)！幸福安康——北京現(xiàn)代

《 齊天樂 》宋/楊無咎

疏疏數(shù)點黃梅雨。殊方又逢重五。角黍包金，草蒲泛玉，風(fēng)物依然荊楚。衫裁艾虎。更釵鳧朱符，臂纏紅縷。撲粉香綿，喚風(fēng)綾扇小窗午。

丨 北 方 踏 柳 賦 詩 吃 甜 粽 

五月五日天晴明，楊花繞江啼曉鷹。古時，每當(dāng)端午來臨，北方的地方官府都會邀請城中士大夫騎馬至郊外，宴飲賦詩，這種活動被稱為“踏柳”。發(fā)展到現(xiàn)在，端午踏柳吟詩的習(xí)俗在北方依然存在。

中國飲食文化一直與傳統(tǒng)節(jié)日絲絲相連，提到端午節(jié)，首先想到的就是粽子。

北方粽子口感偏甜，選用上好糯米為原食材，在米中包入小棗、紅豆。待蒸熟后，只見雪白的黏黍中嵌著紅艷艷的棗兒，口感香甜誘人。

相比北方甜口粽子，南方粽子的糯米原料，多預(yù)先用醬油浸漬，與臘肉、蛋黃、火腿相蒸，香鮮可口，香味撲鼻。